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食べたものの記録帖ゆえ、コメント受け付けません。

   
沖縄食材
06'28(memo*)
一昨日の夜、メインPCが重症を負い
緊急入院中です・・・(汗

しばし眠っていたwin98を引っ張り出し
再セットアップをして
何とかネットにつながる状態まで漕ぎ着けました。


20070628111033.jpg


那覇の友人より、週初めに届いた沖縄食材の詰め合わせです♪
とても嬉しくって、まず最初に島らっきょの処理をしました。

まずは水洗いをして
薄皮をむいて、先端部分と根の部分を切り落とし
塩もみして寝かせれば、浅漬けの出来上がり!


大変おいしく、食が進むのですが
翌朝の胃から立ち込める匂いには
自分の中から出てくるにも関わらず
不快感でいっぱい。

でも、食べちゃう(笑
魔性のような、一品ですな。
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