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食べたものの記録帖ゆえ、コメント受け付けません。

   
1月4日~鮭のホイル焼き
01'04(魚貝料理*)
どーも写真撮り忘れます凹


◎鮭の鉄板ホイル焼き
  ~玉ねぎを輪切りにします。
   切り身の鮭に小麦粉と乾燥バジルを混ぜ合わせたものをまぶします。
   舞茸はいしづきを落とし、一口大に裂いておきます。

   ステーキ用鉄板に玉ねぎを横に3切れ並べ塩こしょうを振ったら、
   鮭を乗せ、上に舞茸を乗せ、大さじ1程度の酒を降り、10gのバターを乗せ
   アルミホイルで鉄板をしっかりと包み、オーブン1000wで15分程度焼きます。
   仕上げに醤油をたらして完成♪


しかーし、買ってきてた鮭が、塩気がありすぎ
いざ食べると、非常にしょっぱくて!!!(><;)
・・・よって、その後豆乳を流し入れ、ソース代わりに。
マイルドになって、食べやすくなりました◎




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