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食べたものの記録帖ゆえ、コメント受け付けません。

   
キャベツとアンチョビのパスタ
06'18(パスタ*)
20070617131548.jpg

キャベツがお買い得な季節になってきました◎
とゆーわけで?恒例のアンチョビパスタ。

キャベツの量が半端なく多いです(笑)
でも、パスタと一緒に茹でるので嵩も減り
全然食べられます♪

トッピングしたオリーブがおいしくて
相性抜群なのですよー!!!



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揚げ餃子とラーメンサラダ
06'18(豚肉料理*)
20070616192514.jpg

蒸し餃子も良いけれど
揚げ餃子も大好きな私です◎
昨日の残りの餃子は揚げ餃子にしました!

かりっと揚げて、中はジューシー☆..。.(´∀`人)
ポン酢で頂きます◎

付け合せとはいえない
ボリューム満点のラーメンサラダと
ワンプレートでね。

ラーメンサラダは、レタスを太目の千切りにして下に敷き
茹でて冷やしたラーメンを乗せたら
さつま揚げの薄切りをトッピング。
ゴマドレッシングを掛けて頂きます◎



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餃子
06'18(豚肉料理*)
20070615202441.jpg

久々の餃子です。
珍しく相方にも手伝ってもらいました♪

キャベツ・にら・玉ねぎのみじん切りに塩を振って
もみもみしたら、水分が出るまで放置します。
豚挽き肉を加えて粘りがでるまで捏ねたら
醤油・砂糖・酒・ごま油各小さじ1と塩コショウで味を付け
市販の皮で包んでいきます。
フライパンをしっかり熱して、サラダ油を入れたら
キレイに餃子を並べて、水をカップ1/2ほど加えて蒸し焼きに。
水分が減ってきたら、再び鍋袖からサラダ油を回しいれて
フライパンにお皿を被せて、逆さまにし
餃子を取り出します。

ちょっと焼き色が薄かったけど、味はGOOD!
ビール片手にバクバク食べちゃいました♪  ( ̄∇ ̄*)ゞエヘヘ



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