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食べたものの記録帖ゆえ、コメント受け付けません。

   
なすの揚げ煮
06'11(野菜料理*)
20070610192429.jpg

なすはやっぱり油を通した方が
とろっとろで断然おいしいよね!

というわけで、揚げ煮。
なすは食べやすい大きさに切ってから
皮部分に格子状に切り込みを入れて
水にさらしておきます。
今回はおまけに冷凍いんげんも入れました。

なすは素揚げして取り出して
鍋に
水1カップ・和風だし小さじ1・醤油大さじ1・砂糖大さじ1・みりん大さじ1
豆板醤お好みで入れて沸騰させたら
なすとインゲンを入れて、蓋を閉め10分程度弱火で煮たら
もぉ完成♪

冷えてる方がおいしいかも!!
とろっとろなので、盛り付けるとき崩れないよう気をつけて♪



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チキンカツレツ ミートソースがけ
06'11(鶏肉料理*)
20070610192403.jpg

久々にチキンカツが食べたくて
ノリノリで揚げたのですが
そういえばミートソースがちょっとだけ残ってて
寂しそうに!?冷蔵庫に佇んでいたので
チキンカツに掛けてあげる事に♪


これがなかなか美味しい組み合わせ♪
アリだよッ アリ!!!



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フードパーク@よさこいソーラン祭り
06'11(外グルメ&スイーツ*)
20070609191134.jpg

札幌は先週末、よさこいソーラン祭りで盛り上がりました♪
毎年必ず会場に足を運んで
見てくるのですが、今回も行っちゃいました◎


しかも、今年からフードパークが新設されて
なにげにそちらの方が興味津々www


今回は生ビール片手に
タコライス(¥500)と牛ステーキ(¥600)をチョイス。
タコライスは高いだろ~と思ったけど
牛ステーキはヒット!!!
柔らかいし、ソースも美味で気に入りました◎


来年も楽しみだ~~~( ̄m ̄* )ムフッ♪



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