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食べたものの記録帖ゆえ、コメント受け付けません。

   
がんもどきの煮物
06'22(卵・豆腐料理*)
20070621193506.jpg

頂き物のがんもどきを使い
お気に入りの煮物を作りました。

我が家の脇に生えているふきと
干ししいたけと共に。。。

がんもどきは沸騰したお湯に30秒ほど入れて
油抜きをします。
フキも熱湯で1分ほど茹でて、水にさらし
皮を剥いて食べやすい大きさに切ります。
干ししいたけは水で戻しておきます。

鍋に水(しいたけの戻し汁も加え)2カップ
和風だし小さじ2・醤油小さじ2・みりん小さじ2
酒小さじ2・砂糖大さじ1・塩小さじ1(薄かったら増やして下さい)
を加えて煮立ったら具材を加え
10分ほど煮れば、あっという間に完成です◎

優しい味。。。やっぱおいしい☆..。.(´∀`人)
がんもどき、さいこーです☆彡



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[128] ☆彡ご飯マンさんへ【ゆきちサン*】 URL EDIT  up↑

( ̄∇ ̄*)ゞエヘヘ ふきがゆきちらしいですか?
でしょうね~~~
春から出ずっぱりですもんねー(爆)

ふきが食べられなくなる頃から
きっと我が家の菜園の野菜の出番も増えるかとw

夏の間は自給自足生活状態です♪

[127] no title【ご飯マンサン*】 URL EDIT  up↑

ふきが入る所が、ゆきちくんらしくて^^、良いですね。(けっこう大きくて、美味しそうで)。ふきは、母が好きで、時々、煮物にしてました(お袋の味かな)。北海道は、美味しい食材と料理の宝庫で、季節感の有る物が多くて良いですね^^。

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